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Vaca Mestiza Gallega 90 días de maduración (Selección «LyO»)

¿Quieres sorprender a tus invitados o darte un capricho en familia? Elige el chuletón de vaca mestiza de 1 kilo de peso. Esta pieza tiene 90 días de maduración. Disfruta de este chuletón de vaca mestiza, de madre frisona y padre rubio gallego, con punto medio de maduración.

Maduración de 90 días

Cada vez más personas están descubriendo el intenso sabor de las carnes maduradas. Los 90 días de proceso a los que ha sido sometido este chuletón le proporcionan una suntuosidad y sabor irrepetibles. Disfrútalo en casa o con amigos, a la plancha o a la parrilla solo con un poco de sal.

62,48 € – 78,09 €

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LIBRE DE ALÉRGENOS

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Peso 1 kg
Peso

1000gr, 1250gr

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    Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

    Notas de cata

    Los expertos señalan que este es un maridaje de entrada perfecto para soprender a tus invitados. Entre los apuntes, merece la pena destacar su bouquet chispeante y el color amarillo pajizo dorado con destellos verdes que lo caracteriza. Descubre los matices de manzana verde, cítricos, cereales y nueces frescas.

    Vino tinto Les Alcusses DOP Valencia

    Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

    Características del Vino les Alcusses

    Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.