Steak Tartar

Premio al mejor steak tartar de la comunidad valenciana, un steak único elaborado con cadera de auténtica rubia gallega con más de 70 días de maduración LyO. Carne cortada a cuchillo, alcaparras, pepinillo, chalota, piparra, sal, pimienta, perrins, mostaza dijons, Tabasco y nuestro ingrediente clave, una emulsión de yema pasteurizada con grasa de buey casino asturiano. No esperes, un steak único para ti Raciones de 275 gramos