El solomillo de ternera Charolesa se caracteriza por tener una calidad extrema. Tan solo has de ver el color rojizo de la carne.
Curiosidades y características
Las vacas blancas son de la raza Charolesa, considerada una de las mejores productoras de carne del mercado. Es originaria de Francia; no obstante, en España también las criamos.
Ahora bien, ¿cuál es el motivo de que la carne sea diferente al resto? Las células musculares de estos animales son un 20 % más grandes. Por lo tanto, la carne es más magra y muy tierna. ¡Prueba este jugoso alimento!
Valoraciones
No hay valoraciones aún.