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Salsa técnica

Salsa de Chiles Serranos Fermentados | TÉCNICA

Sutil, compleja y capaz de con todo.

TÉCNICA es una salsa de chile serrano fermentado durante 3 años, con un picor medio-bajo, un perfil limpio y una acidez natural que la convierte en una de nuestras salsas más versátiles. Vegana, orgánica, sin gluten. Solo ingredientes reales y de calidad.

Picor suave con carácter: ideal para todos los públicos

Fermentación lenta: sabor profundo, aroma limpio

100 % orgánica, vegana y sin gluten

Perfecta para los que buscan una salsa que lo acompañe todo sin robar protagonismo. TÉCNICA es discreta pero poderosa: una base ideal para darle vida a carnes, verduras, huevos o cualquier plato que merezca un toque de verdad.

Características:

Sabor: Delicado y acético. Consistencia: Líquido, filtrado y libre de impurezas. Color: Rojo. Contenido: 100 ml

Cómo conservar:

Una vez abierta mantener 3 meses en frío.

6,95 €

Cantidad

  • INGREDIENTES: Vinagre de manzana*, Chile serrano*, Chile morita*, Chile de agua*, Flor de hibisco*, Pimienta de Jamaica*, Hierbas aromáticas*, Sal virgen* *Procedente de agricultura ecológica
  • Composición nutricional (por 100 grs)
  • Valor energético 12Cal/91kJ
  • Grasas 0,20 g
    • de las cuales saturadas 0,12 g
  • Hidratos de carbono 2,5 g
    • de los cuales azucares 0,10g
  • Proteínas 0,10 g
  • Sal 0,91 g

Información adicional

Peso 0,27 kg

El peso indicado en esta sección corresponde al peso bruto del producto.

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Con motivo de las festividades del puente de octubre, ajustamos nuestro calendario de expediciones en frío para garantizar la frescura absoluta de nuestra carne:

Envíos de la próxima semana: Saldrán exclusivamente el martes 6 y el miércoles 7 de Octubre.

Siguientes salidas: Todos los pedidos que entren tras nuestra hora de corte del miércoles, se prepararán y enviarán a partir del martes 13 de octubre.

Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

Notas de cata

Los expertos señalan que este es un maridaje de entrada perfecto para soprender a tus invitados. Entre los apuntes, merece la pena destacar su bouquet chispeante y el color amarillo pajizo dorado con destellos verdes que lo caracteriza. Descubre los matices de manzana verde, cítricos, cereales y nueces frescas.

Vino tinto Les Alcusses DOP Valencia

Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

Características del Vino les Alcusses

Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.