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Salsa Mechiale - Catala

Salsa Mechiale

El alma del guanciale, concentrada en una salsa irresistible.

MECHIALE no es una salsa cualquiera. Es una reducción intensa  con auténtico guanciale italiano, curado al estilo tradicional y cocinado a fuego lento hasta extraer todo su sabor. El resultado: una explosión umami que transforma cualquier plato en una experiencia brutalmente sabrosa.

Elaborada con guanciale 100% italiano

Perfecta para pastas, huevos, risottos o carnes

Con MECHIALE llevas a tu cocina el carácter profundo del guanciale, listo para usar. Una cucharada basta para elevar tus recetas al nivel de trattoria romana. Una salsa con nombre propio y sabor inolvidable.

IMPORTANTE: Conservar en el frigorífico

Una vez abierto, conservar en frigorífico hasta 4 semanas.

Peso Neto: 200gr.

9,95 €

Cantidad

  • ALÉRGENOS: Gluten, soja
  • INGREDIENTES: Guanciale (carrillera de cerdo, sal, especias, aromas naturales, conservadores (E252, E250)), cebolla, salsa barbacoa (tomate, azúcar, jarabe de glucosa y fructosa, vinagre de alcohol, agua, sal, almidón modificado de maíz, aromas, aroma de humo, cebolla, estabilizante (goma xantana), extracto de cebada, conservador (sorbato potásico), colorante (caramelo de sulfito amónico)), miel, salsa de soja (agua, soja desgrasada, trigo, sal), bourbon y café.
 
  • VALOR NUTRICIONAL (por 100 g)
  • Valor energético: 1561 kJ / 376,7 kcal
  • Grasas: 31,5 g
    • de las cuales saturadas: 11 g
  • Hidratos de carbono: 12,9 g
    • de los cuales azúcares: 11,9 g
  • Fibra alimentaria: 1,1 g
  • Proteínas: 6,8 g
  • Sal: 3,4 g

Información adicional

Peso 0,25 kg

El peso indicado en esta sección corresponde al peso bruto del producto.

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Con motivo de las festividades del puente de octubre, ajustamos nuestro calendario de expediciones en frío para garantizar la frescura absoluta de nuestra carne:

Envíos de la próxima semana: Saldrán exclusivamente el martes 6 y el miércoles 7 de Octubre.

Siguientes salidas: Todos los pedidos que entren tras nuestra hora de corte del miércoles, se prepararán y enviarán a partir del martes 13 de octubre.

Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

Notas de cata

Los expertos señalan que este es un maridaje de entrada perfecto para soprender a tus invitados. Entre los apuntes, merece la pena destacar su bouquet chispeante y el color amarillo pajizo dorado con destellos verdes que lo caracteriza. Descubre los matices de manzana verde, cítricos, cereales y nueces frescas.

Vino tinto Les Alcusses DOP Valencia

Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

Características del Vino les Alcusses

Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.