Sablé De Wissant – Les Freres Bernard

El Sablé de Wissant es un queso suave, pero para nada sin carácter, similar en cierto modo a la cerveza local Blanche de Wissant de la Costa de Ópalo, que se utiliza para cepillar manualmente este queso.
Tenga en cuenta que el Sablé de Wissant (con otra denominación) fue elegido el “queso más oloroso del mundo” en 2004 por el doctor Stephen White y su equipo de la Universidad de Cranfield en Bedfordshire, Reino Unido: uno de los más bellos reconocimientos para un queso.