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Rincon del Gourmet

x Carlos Catalá

Selección de productos para compartir y disfrutar con los tuyos.

Aperitivos
"para picar"

Una cuidada selección de entrantes para deleitar y despertar el paladar de tus invitados desde el primer momento en la mesa.

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Croqueta Rabo de Toro

6,00 €

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MIX CROQUETAS CATALÁ

12,25 €

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Steak Tartar

29,90 €

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Oreja Picantona

9,60 €

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Croqueta Jamón Joselito – Añada 2016

12,98 €

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Foie Micuit Casero

33,00 €

sin stock

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Croquetas de pollo de corral

10,80 €

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Torreznos de Soria

12,90 €

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Croqueta de Cecina de Buey

12,65 €

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Picaña de auténtico Buey Gallego con 500 días de maduración

17,00 €

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Picaña de vaca vieja madurada

22,55 € – 45,10 €

Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

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Pintxo de huevo frito

13,75 €

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HAMBURGUESAS
X CARLOS CATALÁ

Uno de los productos destacados de nuestra carnicería, nuestras hamburguesas, concebidas con esmero bajo la creatividad única de Carlos y su equipo.

Pack Le Petit Chef

29,50 €

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La Culta

29,50 €

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PACK EMMYLIS

30,50 €

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Pack Pistacha

34,00 €

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Pack Burger Dry Aged

35,00 €

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NUESTRAS
SALSAS

Salsa Mayoxx

9,95 €

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Salsa Emmylis

9,95 €

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Salsa Cheddam

9,95 €

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Salsa La Pistacha

9,95 €

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CARNES MADURADAS

Eleva tu experiencia gastronómica con nuestras carnes selectas, cuidadosamente escogidas por Carlos y nuestro experto proveedor LyO, garantizando una calidad, sabor y textura incomparables.

Entraña de Buey

34,00 €

sin stock

Vaca Flechvieh (Simental)

81,00 € – 121,50 €

Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

Buey Casino Asturiano, Selección «LyO» – 410 Días Maduración

273,00 € – 455,00 €

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Carne Picada Rubia Gallega Lyo 70 Dias

22,55 €

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Solomillo Ternera Charolesa – 40 días maduración

49,00 €

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Casina Asturiana, Selección «LyO» – 150 Días de Maduración

78,23 €

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Chuletón Sierra Guadarrama con 30 días maduración

40,95 €

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Picaña de vaca vieja madurada

22,55 € – 45,10 €

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Chuletón rubia gallega de 310 días de maduración (Selección «LyO»)

123,75 € – 198,00 €

Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

Entrecot de Vaca Gallega – 35 Maduración

10,24 € – 20,48 €

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Solomillo de vaca gallega madurado (Selección «LyO») – 70 días maduración

29,00 € – 58,00 €

Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

Chuletón Rubia Gallega de 150 días de maduración (Selección «LyO»)

71,40 € – 89,25 €

Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

Chuletón Vaca de 45 días de maduración

47,78 € – 71,66 €

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Chuletón de Vaca Mestiza Prémium 140 días de maduración (Selección «LyO»)

71,40 € – 107,10 €

Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

Vaca Mestiza Gallega 90 días de maduración (Selección «LyO»)

62,48 € – 78,09 €

Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

PACKS EXPERIENCIAS CATALÁ

Eleva tu experiencia gastronómica con nuestras carnes selectas, cuidadosamente escogidas por Carlos y nuestro experto proveedor LyO, garantizando una calidad, sabor y textura incomparables.

Pasión Asturiana

Entrantes:
  • Bandeja JOELITO® MILESIME 2016 (100gr, cortado a mano)
  • Pintxo de huevo frito con picaña de buey (6 uds)
  • Steak Tartar (250gr)
  • Croquetas Joselito (4 uds)
Segundos:
  • Buey Casino Asturiano – 250 días maduración(1,5Kg)
Postre:
  • Coulants Artesanos Avellana – El Martinets (1 caja, 2 uds)

355,00 €

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Pintxo de huevo frito con Picaña de buey   Steak Tartar Icono Alérgeno Soja Croqueta Joselito   Buey Casino Asturiano – 250 días maduración SIN ALÉRGENOS   Coulant Artesano – Els Martinets   (Puede contener trazas de avellanas)

Cortes de Galicia

Entrantes:
  • Bandeja JOELITO® MILESIME 2016 (100gr, cortado a mano)
  • Pintxo de huevo frito con picaña de buey (6 uds)
  • Steak Tartar (250gr)
Segundos:
  • Chuletón Rubia Gallega de 150 días de maduración (1,25Kg)
Postre:
  • Coulants Artesanos Avellana – El Martinets (1 caja, 2 uds)

170,00 €

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Pintxo de huevo frito con Picaña de buey   Steak Tartar Icono Alérgeno Soja   Chuletón Rubia Gallega de 150 días de maduración SIN ALÉRGENOS   Coulant Artesano – Els Martinets   (Puede contener trazas de avellanas)
Pack Lujo y Sabor Catala

Pack Lujo y Sabor

Entrantes:
  • Caviar amur
  • Steak tartar (250gr)
  • Pintxo de huevo con picaña de buey (6Uds)
    • 6 cortadas de picaña y 6 uds de pintxo para crear tu tapa en casa.
Segundos:
  • Carrillada de cerdo ibérico a baja temperatura
Postre:
  • Coulant Artesano – Els Martinets (1 Caja- 2 Uds)
Maridaje Recomendado: (Opcional para añadir, precio no incluido en el pack)
  • Moët & Chandon Imperial Ice (Haz clic AQUI para añadir el producto)

100,00 €

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Caviar amur SIN ALÉRGENOS   Steak tartar Icono Alérgeno Soja   Pintxo de huevo frito con Picaña de buey SIN ALÉRGENOS   Carrillada de cerdo ibérico a baja temperatura   Coulant Artesano – Els Martinets (Puede contener trazas de avellanas)   Moet & Chandon Imperial Champagne
Pack - Enamorados de la Carne catala

Pack Enamorados de la carne

Entrantes:
  • Pintxo de huevo frito con Picaña de buey (6uds)
    • 6 cortadas de picaña y 6 uds de pintxo para crear tu tapa en casa.
  • Croqueta Jamón Joselito (2uds)
  • Steak Tartar (250gr)
Segundos:
  • Chuleton mestiza gallega 90 días (1Kg)
Postre:
  • Arroz con leche La Ermita (2 und)
Maridaje Recomendado: (Opcional para añadir, no incluido en el pack)
  • Vino Les Alcusses
    • Haz clic AQUI para ver el producto

130,00 €

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Pintxo de huevo frito con Picaña de buey   Steak Tartar Icono Alérgeno Soja   1kg Chuletón mestiza gallega 90 días SIN ALÉRGENOS   Coulant Artesano – Els Martinets   (Puede contener trazas de avellanas)
Pack - Cena para 4 Catalá

Pack Cena para 4

Entrantes:
  • Queso San Antonio añejo
  • Croqueta Joselito (4Uds)
  • Pintxo de huevo frito con Picaña de buey (6 Uds)
    • 6 cortadas de picaña y 6 uds de pintxo para crear tu tapa en casa.
Segundos:
  • Chuletón Sierra Guadarrama con 30 días maduración (1Kg)
  • Patatas Ahumadas Confitadas En Mantequilla Artesanal
Postre:
  • Coulant Artesano – Els Martinets (1 Caja- 2 Uds)

100,00 €

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Queso San Antonio añejo   4 Croqueta Joselito     Pintxo de huevo frito     Picaña de buey LIBRE ALÉRGENOS   Chuletón Sierra Guadarrama con 30 días maduración   LIBRE ALÉRGENOS   Patatas Ahumadas Confitadas En Mantequilla Artesanal     Coulant Artesano – Els Martinets   (Puede contener trazas de avellanas)
Pack Barbacoa - Catalá

Barbacoa para 2

Barbacoa:
  • Chistorra de buey Gallego (250gr)
  • 2 longanizas frescas
  • 2 morcillas secas
  • 2 cortadas panceta
  • Picaña de vaca madurada (500gr)
Postre:
  • Arroz con leche (2Uds)

40,00 €

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Chistorra de buey gallego Longaniza fresca   Morcillas secas SIN ALÉRGENOS   Picaña de vaca vieja madurada   Arroz con leche de vaca

postres

Selección de postres cuidadosamente elaborados por pequeños productores artesanos. Cada uno de ellos ofrece una experiencia única, repleta de sabores auténticos y tradicionales.

Delicatessen de Limón – La Ermita

4,25 €

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Natillas Caseras – La Ermita

4,70 €

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Arroz Con Leche de Vaca

3,90 €

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Arroz Con Leche De Cabra

3,90 €

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Coulant Artesano – Els Martinets

8,75 €

Seleccionar opciones Este producto tiene múltiples variantes. Las opciones se pueden elegir en la página de producto

MARIDAJE

Explora nuestra distinguida bodega de maridaje, donde encontrarás productos exclusivos perfectamente seleccionados para complementar cada experiencia gastronómica. Culmina tus encuentros con un brindis que deje huella en cada mesa.

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Vega Sicilia Unico

458,00 €

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Fondillon Luis Xiv +25 Años

34,00 €

sin stock

Fondillon Luis Xiv +50 Años

195,00 €

sin stock

Vino Tinto – Les Alcusses

18,00 €

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Vino Tinto Vega-Sicilia Valbuena 5º 2018

198,00 €

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Vino tinto – Pago de Carrovejas 2021

49,50 €

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Vino tinto – Mauro

49,50 €

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Vino tinto – La Presumida

9,75 €

sin stock

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Champagne KRUG GRANDE CUVÉE – 168ème Édition

800,00 €

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Dom Perignon 2013

280,00 €

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Louis Roederer Champagne

395,00 €

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Ruinart Blanc de Blancs

120,00 €

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Veuve Clicquot Champagne

68,00 €

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Dom Pérignon Rosé vintage 2006 – Edición limitada Lady Gaga

450,00 €

sin stock

Moet & Chandon Imperial Champagne

62,00 €

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Laurent-Perrier Cuvee Rose Champagne

100,00 €

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    Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

    Notas de cata

    Los expertos señalan que este es un maridaje de entrada perfecto para soprender a tus invitados. Entre los apuntes, merece la pena destacar su bouquet chispeante y el color amarillo pajizo dorado con destellos verdes que lo caracteriza. Descubre los matices de manzana verde, cítricos, cereales y nueces frescas.

    Vino tinto Les Alcusses DOP Valencia

    Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

    Características del Vino les Alcusses

    Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.