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Rabo de Auténtico Buey Gallego – 60 días Maduración

El rabo de auténtico buey gallego con 60 días de maduración es un plato gourmet de máxima calidad. Este estofado viene acompañado con una salsa y una esencia propia de chocolate. ¡Te garantizamos que su sabor es exquisito!

Rabo de buey gallego para calentar y degustar

¿Te gustaría degustar un selecto rabo de buey gallego sin tener que cocinarlo? Este producto se envía envasado al vacío y ya cocinado, para que tan solo tengas que calentarlo y consumir. Tiene una caducidad de 20 días, precisamente porque no lleva conservantes y se presenta en dos bolsas de dos raciones de 250 gr cada una.

TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN: DE 0º A 4 º
PREPARACIÓN: Calentar al baño María o en microondas.

22,50 

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Cantidad

ALÉRGENOS: SULFITOS

INGREDIENTES: RABO DE BUEY, VINO TINTO, CHOCOLATE PURO 99%, SAL, ALMIDÓN MODIFICADO, VEGETALES DESHIDRATADOS(tomate, judia, chirivia, puerro),MALTODEXTRINA, AZUCAR, AROMAS, CARAMELO DE AZUCAR, ESPECIAS, EXTRACTOS VEGETALES

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    Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

    Notas de cata

    Los expertos señalan que este es un maridaje de entrada perfecto para soprender a tus invitados. Entre los apuntes, merece la pena destacar su bouquet chispeante y el color amarillo pajizo dorado con destellos verdes que lo caracteriza. Descubre los matices de manzana verde, cítricos, cereales y nueces frescas.

    Vino tinto Les Alcusses DOP Valencia

    Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

    Características del Vino les Alcusses

    Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.