Queso Manchego Curado Artesano D.O.P. Ojos del Guadiana – 3 meses

Tradición manchega galardonada

Este queso Manchego D.O.P. de Ojos del Guadiana es una referencia indiscutible en su categoría. Elaborado respetando los tiempos y la materia prima, ofrece la garantía de un producto artesano que ha sabido mantener una calidad constante, reconocida con múltiples galardones internacionales por su elaboración honesta.

Notas de cata y materia prima

Su corte presenta una pasta color marfil de gran densidad y una textura ligeramente escamosa, signo de una correcta evolución. La base de 100% leche cruda de oveja define su carácter, aportando un aroma intenso con recuerdos florales y un sabor equilibrado que persiste en boca sin resultar agresivo.

Sugerencia de consumo

Para que la grasa se active y libere todos sus aromas, es fundamental atemperar la pieza fuera de la nevera unos 30 minutos antes de su consumo. Recomendamos servirlo cortado en cuñas o triángulos, acompañado de un vino tinto con cuerpo o pan tostado.

Ficha Rápida

• Origen: Daimiel (Ciudad Real)
• Tipo: Manchego D.O.P. (Leche Cruda)
• Maduración: > 3 meses (Curado)
• Uso ideal: Tablas de queso, aperitivo