Chuletón Raza Casina – 100 Días de Maduración

67.50

Maduración intermedia de 100 días que nos va a aportar un sabor suave y a la vez elegante, con una alta cremosidad gracias a su grasa rica en maíz.

Descripción

Una vaca que vive prácticamente en libertad durante mas de 8 años, alimentándose de lo que el monte le ofrece hasta llegar a sus  últimos dos años que los pasa alimentándose también con maíz, el cual, es la clave para aportarnos dulzor y un color dorado.

Es una raza pequeñita de unos 500kg en vivo.

Información adicional

Peso 1 kg

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