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Pollo Campero de Foie y Frutos Secos

1Kg – Para 8 personas

TEMPERATURA DE CONSERVACIÓN: DE 0º A 4 º PREPARACIÓN: sacar de la bolsa de cocción. Precalentar horno a 180º y cocinar hasta conseguir la temperatura al gusto

59,00 

Sin existencias

Cantidad

ALÉRGENOS: leche y proteínas de leche, huevo, sulfitos, frutos con cáscara, soja, trigo, gluten.

INGREDIENTES: pollo campero, magro, panceta, hígado de pato, agua, dátiles sin hueso, mousse de pato (grasa de pato, hígado de pato sin cebar, leche y proteínas de leche, sal, especias, almidón modificado, conservante E-250, antioxidante E-301, emulgentes E-450 y E-451, recubrimiento de grasa), empanado cereal sin gluten (Harina de arroz, dextrosa de maíz, fibra vegetal, sal, especias y colorante caramelo natural E-150a), huevo en polvo (huevo en polvo obtenido de huevo líquido pasteurizado), vino fino dulce, nueces, sal, TEIFEL Salchichas Blanco 703 (Dextrosa 65%, conservador (E-221) (sulfito), antioxidante (E-301) y sinérgico de antioxidante E-331), nuez moscada, pimienta negra molida, soja (agua, habas de soja, trigo, sal, azúcar, acidulante [ácido láctico], espesante [goma de guar]), aceite de oliva.

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Peso 1,7 kg
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    Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

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    Vino tinto Les Alcusses DOP Valencia

    Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

    Características del Vino les Alcusses

    Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.