Picaña de auténtico Buey Gallego con 500 días de maduración

Picaña de buey gallego. Te la presentamos con en forma de carpaccio en raciones de 100gr Recomendamos atemperar bien ponerla sobre un plato caliente a unos 50ºC añadiéndole un poco de AOVE, sal de escamas y queso parmesano.