El pastrami procede de Rumania pero no se dio a conocer hasta que se introdujo en USA.
Su proceso es algo complejo, normalmente de carne roja, en este caso vacas seleccionadas, especiadas y sometidas a un proceso de salmuera y a un ahumado. Ideal para hacer un Sandwich.
En España poco a poco se va dando a conocer. Una vez lo pruebes ten claro que no te va a dejar indiferente.
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