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Pasión Asturiana

Entrantes:
  • Bandeja JOELITO® MILESIME 2016 (100gr, cortado a mano)
  • Pintxo de huevo frito con picaña de buey (6 uds)
  • Steak Tartar (250gr)
  • Croquetas Joselito (4 uds)
Segundos:
  • Buey Casino Asturiano – 250 días maduración(1,5Kg)
Postre:
  • Coulants Artesanos Avellana – El Martinets (1 caja, 2 uds)

355,00 €

Cantidad

Pintxo de huevo frito con Picaña de buey   Steak Tartar Icono Alérgeno Soja Croqueta Joselito   Buey Casino Asturiano – 250 días maduración SIN ALÉRGENOS   Coulant Artesano – Els Martinets   (Puede contener trazas de avellanas)

Información adicional

Peso 2,68 kg

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    AGRADECEMOS SU COMPRENSIÓN

    Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

    Notas de cata

    Los expertos señalan que este es un maridaje de entrada perfecto para soprender a tus invitados. Entre los apuntes, merece la pena destacar su bouquet chispeante y el color amarillo pajizo dorado con destellos verdes que lo caracteriza. Descubre los matices de manzana verde, cítricos, cereales y nueces frescas.

    Vino tinto Les Alcusses DOP Valencia

    Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

    Características del Vino les Alcusses

    Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.