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Rubia Gallega 225 dias de maduracion

Pasión Asturiana

Entrantes:

  • Bandeja JOSELITO® Millesime 2016 (100gr, cortado a mano)
  • Pintxo de huevo frito con picaña de buey (6 uds.)
  • Picaña de Buey
  • Steak Tartar (250gr)
  • Croquetas Joselito (4 uds)

Segundos:

  • Chuletón Vaca Vieja seleccionada y criada en el norte de España – 225días maduración(1,5Kg)

Postre:

  • Coulants Artesanos Avellana – El Martinets (1 caja, 2 uds)

250,00 €

Sin existencias

Cantidad

  • ALÉRGENOS:
    • Pintxo de huevo frito con Picaña de buey: Huevo
    • Steak Tartar: huevos, soja, mostaza
    • Croqueta Joselito: Gluten, lácteos.
    • Buey casino Asturiano: Sin alérgenos.
    • Coulant Artesano – Els Martinets: Soja, lácteos, huevos, gluten. (puede contener trazas de avellanas)

Información adicional

Peso 2,68 kg

El peso indicado en esta sección corresponde al peso bruto del producto.

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📦 Aviso importante sobre envíos:  📦

Con motivo de las festividades del puente de octubre, ajustamos nuestro calendario de expediciones en frío para garantizar la frescura absoluta de nuestra carne:

Envíos de la próxima semana: Saldrán exclusivamente el martes 6 y el miércoles 7 de Octubre.

Siguientes salidas: Todos los pedidos que entren tras nuestra hora de corte del miércoles, se prepararán y enviarán a partir del martes 13 de octubre.

Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

Notas de cata

Los expertos señalan que este es un maridaje de entrada perfecto para soprender a tus invitados. Entre los apuntes, merece la pena destacar su bouquet chispeante y el color amarillo pajizo dorado con destellos verdes que lo caracteriza. Descubre los matices de manzana verde, cítricos, cereales y nueces frescas.

Vino tinto Les Alcusses DOP Valencia

Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

Características del Vino les Alcusses

Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.