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La Culta

En carnicería CATALÁ, nuestra pasión por la carne se fusiona con el arte culinario de Javier Sanz de Cañitas Maite, un chef galardonado con tres Soles Repsol, un Solete, dos Estrellas Michelín y una Estrella Verde de la famosa guía francesa. Juntos, hemos creado una hamburguesa que redefine la excelencia gastronómica. Con nuestra carne premium, mi creatividad y la de Javier, cada bocado será una experiencia digna de los paladares más exigentes. ¿Que lleva el pack?
  • 2 uds. – Pan Brioche Artesano
  • 2 uds. – 170gr de buey gallego con +400 dias de Carnicas LyO
  • 2 lonchas Queso Ahumado
  • Papada JOSELITO® adobada en especias naturales
  • Salsa de Yema curada pasteurizada con Buey, ** Mini manga pastelera para aplicar la salsa de yema curada y pasteurizada con buey
Una obra maestra que eleva el mundo de las hamburguesas a otro nivel, ¿te atreves a probarla?

29,50 

Cantidad

GLUTEN, HUEVOS, LÁCTEOS

Información adicional

Peso 0,5 kg
Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

Notas de cata

Los expertos señalan que este es un maridaje de entrada perfecto para soprender a tus invitados. Entre los apuntes, merece la pena destacar su bouquet chispeante y el color amarillo pajizo dorado con destellos verdes que lo caracteriza. Descubre los matices de manzana verde, cítricos, cereales y nueces frescas.

Vino tinto Les Alcusses DOP Valencia

Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

Características del Vino les Alcusses

Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.