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Hamburguesa Fitness | 100% Ternera de Pasto

1. Valor y Calidad de Producto
Comer limpio y entrenar duro no tiene por qué ser un castigo para el paladar. Hemos diseñado esta pieza pensando en quienes miden sus macros al milímetro, pero se niegan a renunciar al placer de una buena carne. Olvídese de las típicas «hamburguesas fitness» secas y sin alma que abundan en los supermercados. Aquí no hay trampas ni recortes: utilizamos exclusivamente aguja de ternera de pasto 100%. Un corte noble que nos regala el equilibrio perfecto: un índice de grasa mínimo para cuadrar su alimentación saludable, sumado a una calidad proteica excepcional para garantizar la recuperación óptima de sus fibras musculares.

2. Perfil Sensorial
Calibramos la máquina para obtener un picado grueso. Este detalle técnico lo cambia todo en boca: al morder, encuentras una textura sorprendentemente suave y melosa. El sabor es directo, limpio y muy acentuado, con esa intensidad férrea y natural que solo da el animal criado a pasto. Masticas carne de verdad, sin pesadez.

3. Sugerencia de Consumo
Al tener tan poca grasa infiltrada, el control de la temperatura en casa es vital. Necesita fuego muy fuerte y poco tiempo. Píntela ligeramente con una gota de aceite de oliva virgen extra y séllela en una plancha de hierro bien caliente, vuelta y vuelta. El objetivo es crear una costra rápida por fuera y mantener el corazón tierno y jugoso. Es el premio perfecto tras una sesión exigente: acompáñela con unos bastones de boniato asado y espinacas frescas. Su cuerpo, y su cabeza, se lo van a agradecer.

4. Ficha Rápida

  • Formato de 2 unidades
  • El Corte: 100% Aguja de Ternera de pasto (sin aditivos, conservantes ni recortes).
  • El Objetivo: Alto valor proteico y grasa reducida (formato de 150g por pieza).
  • En boca: Picado grueso que garantiza una mordida melosa y un sabor cárnico intenso.
  • El remate en casa: Plancha a máxima potencia, vuelta y vuelta. Ideal para el post-entreno.

5,20 €

Cantidad

  • INGREDIENTES: Aguja de Ternera de Pasto
  • SIN ALÉRGENOS

Información adicional

Peso 0,150 kg

El peso indicado en esta sección corresponde al peso bruto del producto.

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¡IMPORTANTE!

📦 Aviso importante sobre envíos:  📦

Con motivo de las festividades del puente de octubre, ajustamos nuestro calendario de expediciones en frío para garantizar la frescura absoluta de nuestra carne:

Envíos de la próxima semana: Saldrán exclusivamente el martes 6 y el miércoles 7 de Octubre.

Siguientes salidas: Todos los pedidos que entren tras nuestra hora de corte del miércoles, se prepararán y enviarán a partir del martes 13 de octubre.

Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

Notas de cata

Los expertos señalan que este es un maridaje de entrada perfecto para soprender a tus invitados. Entre los apuntes, merece la pena destacar su bouquet chispeante y el color amarillo pajizo dorado con destellos verdes que lo caracteriza. Descubre los matices de manzana verde, cítricos, cereales y nueces frescas.

Vino tinto Les Alcusses DOP Valencia

Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

Características del Vino les Alcusses

Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.