Habitas Baby Fritas en Aceite de Oliva (Conservas Serrano)

Selección temprana y confitado

Las habitas «baby» son un producto de alta delicadeza gastronómica, caracterizadas por su recolección temprana antes de que el grano engruese. Conservas Serrano presenta esta selección frita lentamente en un 27% de aceite de oliva, actuando casi como un confitado que preserva la integridad de la legumbre. Es una conserva que resuelve con elegancia cualquier plato, aportando la calidad de la materia prima sin necesidad de elaboraciones largas.

Textura y perfil en boca

Lo que define a esta habita es su finura. Al ser de calibre pequeño, la piel resulta prácticamente imperceptible, ofreciendo una mordida tierna que se deshace en el paladar. El aceite de oliva aporta untuosidad y un sabor limpio que respeta el dulzor vegetal natural de la haba, sin resultar grasiento ni pesado. Es un producto equilibrado, listo para aportar sabor y textura.

Sugerencia de consumo

Para disfrutarlas plenamente, recomendamos escurrir ligeramente el aceite (reservándolo para otros usos) y atemperar las habitas en una sartén apenas unos segundos. Son la base perfecta para el clásico salteado con taquitos de jamón ibérico o para coronar unos huevos rotos. También funcionan de maravilla integradas en tortillas jugosas o como guarnición templada de pescados blancos.

Ficha Rápida

• Productor: Conservas Serrano
• Variedad: Habitas Baby (Calibre fino)
• Elaboración: Fritas en Aceite de Oliva (27%)
• Peso Neto: 330 g
• Uso ideal: Salteados, revueltos, guarnición