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Cocido Madrileño - La Ponderosa

Cocido Madrileño Tradicional | La Ponderosa

El clásico de siempre, listo cuando tú quieras.

El Cocido Madrileño es uno de esos platos que reconfortan desde la primera cucharada. Esta receta tradicional está elaborada con garbanzos tiernos y una cuidada selección de carnes de cerdo, vacuno y ave, todo cocido lentamente en su propio caldo para concentrar el sabor de siempre.

Carne variada cocida a fuego lento

Garbanzos melosos y caldo lleno de sabor

Envasado en tarro de cristal y esterilizado. Sin conservantes

Ideal para disfrutar como plato completo, sin tener que cocinar. Solo calienta y sirve. Un guiso auténtico, con el sello de lo bien hecho.

Modo de empleo:

Calentar al baño maría o verter el contenido en una cazuela y calentar a fuego lento.

Conservar en lugar fresco y seco.

Peso neto: 670 g

 

6,90 €

Cantidad

  • Ingredientes: Garbanzos, agua, aceite de oliva, carne de cerdo, carne de ternera, zanahoria, jamón curado (jamón de cerdo y sal), tocino de cerdo, gallina, chorizo (carne y grasa de cerdo, sal, pimentón y ajo) y sal.
  • Puede contener trazas de leche y soja.
  • Información nutricional (por 100g):
  • Valor energético: 462 kJ / 110 kcal
  • Grasas: 5,4 g
    • de las cuales saturadas: 1,9 g
  • Hidratos de carbono: 8,8 g
    • de los cuales azúcares: 0,5 g
  • Proteínas: 6,6 g
  • Sal: 0,8 g

Información adicional

Peso 1,3 kg

El peso indicado en esta sección corresponde al peso bruto del producto.

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Con motivo de las festividades del puente de octubre, ajustamos nuestro calendario de expediciones en frío para garantizar la frescura absoluta de nuestra carne:

Envíos de la próxima semana: Saldrán exclusivamente el martes 6 y el miércoles 7 de Octubre.

Siguientes salidas: Todos los pedidos que entren tras nuestra hora de corte del miércoles, se prepararán y enviarán a partir del martes 13 de octubre.

Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

Notas de cata

Los expertos señalan que este es un maridaje de entrada perfecto para soprender a tus invitados. Entre los apuntes, merece la pena destacar su bouquet chispeante y el color amarillo pajizo dorado con destellos verdes que lo caracteriza. Descubre los matices de manzana verde, cítricos, cereales y nueces frescas.

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Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

Características del Vino les Alcusses

Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.