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Carrillada ibérica de cerdo al vino tinto

Carrillada ibérica de cerdo al vino tinto

Nuestras Carrilladas Ibéricas de cerdo al vino tinto se cocinan a baja temperatura durante más de 15 horas, con vino tinto, verduras seleccionadas y una mezcla de especias, para conseguir una salsa profunda y llena de sabor.

El resultado es un plato meloso, equilibrado y muy aromático, perfecto para una comida en familia o una cena especial, sin complicaciones. Cada pack contiene 2 raciones (4 carrilleras).

Modo de Preparación
Opción 1: Baño María (recomendada)

Pon un cazo con agua a hervir.
Cuando rompa a hervir, apaga el fuego.
Introduce la bolsa cerrada al vacío en el agua caliente.
Deja calentar de 5 a 10 minutos.
Saca la bolsa, ábrela con cuidado y sirve caldo y carrilladas en un plato.

Opción 2: Microondas

Abre la bolsa y coloca el contenido en un recipiente apto para microondas.
Calienta durante 2–3 minutos a máxima potencia.
Comprueba la temperatura y, si lo deseas más caliente, dale unos segundos más.

14,00 €

Cantidad

  • ALÉRGENOS: SULFITOS
  • INGREDIENTES: CARRILLADA DE CERDO, VINO TINTO, SAL, ALMIDON MODIFICADO, VEGETALES DESHIDRATADOS(tomate, judia, chirivia, puerro), MALTODEXTRINA, AZÚCAR, AROMAS, CARAMELO DE AZUCAR,ESPECIAS, EXTRACTOS VEGETALES

Información adicional

Peso 0,6 kg

El peso indicado en esta sección corresponde al peso bruto del producto.

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Con motivo de las festividades del puente de octubre, ajustamos nuestro calendario de expediciones en frío para garantizar la frescura absoluta de nuestra carne:

Envíos de la próxima semana: Saldrán exclusivamente el martes 6 y el miércoles 7 de Octubre.

Siguientes salidas: Todos los pedidos que entren tras nuestra hora de corte del miércoles, se prepararán y enviarán a partir del martes 13 de octubre.

Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

Notas de cata

Los expertos señalan que este es un maridaje de entrada perfecto para soprender a tus invitados. Entre los apuntes, merece la pena destacar su bouquet chispeante y el color amarillo pajizo dorado con destellos verdes que lo caracteriza. Descubre los matices de manzana verde, cítricos, cereales y nueces frescas.

Vino tinto Les Alcusses DOP Valencia

Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

Características del Vino les Alcusses

Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.