CARNES MADURADAS
Selección LyO
Hace años que apostamos por la calidad extrema y por las maduraciones.
Nos exigimos lo máximo y junto a Cárnicas LyO buscamos cada día la excelencia. Sabemos que nuestras carnes y maduraciones son únicas en el mercado por eso las mimamos tanto y le damos el valor que merecen.
Maduraciones aptas para casi todos los paladares aportándonos matices y texturas únicas.
Maduraciones Bajas
Para los que buscan introducirse en el mundo de la maduración sin tener ese sabor extremo que dan las áltas maduraciones.
Maduraciones Medias
Maduraciones Extremas
Para los amantes de la carne, que buscan la potencia de la carne madurada.
123,75 € – 198,00 €
BUEY CASINO ASTURIANO
+200 días de maduración
Este 𝐚𝐮𝐭𝐞́𝐧𝐭𝐢𝐜𝐨 𝐛𝐮𝐞𝐲 𝐚𝐬𝐭𝐮𝐫𝐢𝐚𝐧𝐨 𝐲 𝐫𝐚𝐳𝐚 𝐜𝐚𝐬𝐢𝐧𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐦𝐚́𝐬 𝐝𝐞 𝟏𝟐 𝐚𝐧̃𝐨𝐬 𝐲 250 𝐝𝐢́𝐚𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐚𝐝𝐮𝐫𝐚𝐜𝐢𝐨́𝐧 𝐞𝐬 𝐚𝐥𝐠𝐨 𝐦𝐚́𝐬.
En 3 años y medio que llevamos abiertos sólo hemos tenido 3 lomos de buey.
Como cocinar un buen chuletón madurado en casa
Haz clic en el vídeo y te explicaré como cocinar un chuletón de una calidad extrema directamente en casa.
Maridaje
