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Caldo de Buey El Paeller

Caldo de buey a leña

Descubre el auténtico sabor del Caldo de Buey a Leña de El Paeller, una receta elaborada con la mejor selección de carne de buey de Carnicería Catalá, un referente en el sector por su compromiso con la excelencia y la calidad de sus productos.

Cada botella refleja la dedicación y pasión por la tradición, combinando ingredientes de primera calidad con un proceso de cocción artesanal a fuego lento. El secreto de su sabor inconfundible radica en su preparación a leña, que le otorga un sutil toque ahumado, y en el sofrito de verduras frescas, que potencia su profundidad de sabor.

 

Perfecto para paellas, guisos, estofados o cualquier receta que necesite un toque de autenticidad y sabor. Se presenta en botellas de cristal de 1 litro para conservar todas sus propiedades y ofrecerte una experiencia culinaria de calidad.

CONSERVACIÓN

En lugar fresco y seco a temperatura ambiente, los caldos de El Paeller tienen una fecha de consumo preferente de 24 meses. Una vez abierto, se puede conservar en el mismo envase utilizando las tapas de plástico reciclado que incluyen las latas, en nevera (+4ºC) máximo 3 días y en congelador (-18ºC) máximo 1 mes.

7,50 €

Cantidad

  • ALÉRGENOS: Puede contener trazas de pescado, moluscos, crustáceos y sulfitos.
  • INGREDIENTES: Elaborado con ingredientes 100% naturales. Sin gluten.
    • Agua, huesos de buey, salmorreta (tomate triturado (tomate y acidulante: ácido cítrico), ajo seco, pimentón dulce), grasa de vaca, zanahoria, cebolla, puerro, sal.

Información adicional

Peso 1,5 kg

El peso indicado en esta sección corresponde al peso bruto del producto.

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¡IMPORTANTE!

📦 Aviso importante sobre envíos:  📦

Con motivo de las festividades del puente de octubre, ajustamos nuestro calendario de expediciones en frío para garantizar la frescura absoluta de nuestra carne:

Envíos de la próxima semana: Saldrán exclusivamente el martes 6 y el miércoles 7 de Octubre.

Siguientes salidas: Todos los pedidos que entren tras nuestra hora de corte del miércoles, se prepararán y enviarán a partir del martes 13 de octubre.

Moet & Chandon Imperial Champagne es el caldo más emblemático de la Maison. Su origen se remonta a 1869 y se distingue por una madurez elegante, paladar seductor y la fruta viva. En Carnicerías Catalá te ofrecemos este caldo que supondrá un maridaje especial para todos tus platos.

Notas de cata

Los expertos señalan que este es un maridaje de entrada perfecto para soprender a tus invitados. Entre los apuntes, merece la pena destacar su bouquet chispeante y el color amarillo pajizo dorado con destellos verdes que lo caracteriza. Descubre los matices de manzana verde, cítricos, cereales y nueces frescas.

Vino tinto Les Alcusses DOP Valencia

Vino tinto de crianza de 8 meses en barrica, de cultivo ecológico certificado, procedente de Moixent y perteneciente a la asociación de bodegueros Terres dels Alforins. Precio por botella: 9,95 €.

Características del Vino les Alcusses

Este vino de edición especial está elaborado con las variedades de uva 50 % Monastrell, 10 % Garnacha Tintorera, 10 % Petit Verdot, 10 % Syrah, 10 % Cabernet Sauvignon, 10 % Merlot, de un viñedo en el término municipal de Moixent. Vendimia manual y fermentación maloláctica en acero inoxidable con levaduras autóctonas y crianza en barricas de roble francés.